キノコストックを作ろう☆

こんにちは(*^_^*)あおです☆

今日はこの前の記事に書いたキノコストックの作り方を紹介したいと思います！

それではいってみましょう。

１、今回キノコはしめじ、えのき、まい　　たけ、えりんぎを使用。

　　キノコは食べやすい大きさに切　　　　る。

２、鍋いっぱいに沸かしたお湯にキノコを入れ、
　　火が通るまでゆがきます。

３、火が通ったらざるにあげ粗熱を
　　取ります。

４、ある程度熱がとれたら保存容器に　　うつし、オリーブオイル２０ｍｌを絡　　めて塩コショウで軽く味付けして　　　完成☆














オリーブオイルの量はキノコの量によって変えてください◎

作ったキノコストックは冷蔵庫で保存します!(^^)!

だいたい４～５日で使い終わるようにしてください！

火が通っているのでサラダに和えたり、野菜炒めやソースに入れたり気軽に使えるのが

便利ですよね☆

みなさんもよかったら作ってみてください（●＾o＾●）