夏にぴったり冷製スープ～ビシソワーズ～

こんにちは☆あおです(*^^)v

今日も雨がすごいですね～！

今日は夏にぴったり冷製スープの作り方を紹介したいと思います(*^_^*)

ではいってみましょう☆

☆用意するもの☆(２人分)

じゃがいも　　　　小３個　　　　　塩コショウ　　　少々
たまねぎ　　　　　小半分
水　　　　　　　　　100ｍｌ
コンソメ　　　　　　１個
牛乳　　　　　　　　100ｍｌ
バター　　　　　　　５ｇ

　１、じゃがいもとたまねぎは皮をむいて薄切りにします

　　　鍋にバターを溶かしてじゃがいもとたまねぎを軽く
　　
　　　火が通るくらいまで炒めます

２、火が通ったら水とコンソメを加え蓋をしてコトコト

　　　煮ます
　
　　(竹串がじゃがいもにすっと入るくらいまで)

３、粗熱を取ってから牛乳を加えなめらかになるまで

　　　マルチブレンダーにかけます











あとはごはんの時間まで冷蔵庫で冷やします☆

　

食べる前にスープカップにうつして最後に

塩コショウをふるい完成です(#^.^#)

乾燥パセリなんかんもちらしたら

オシャレですね！








もっとコクがほしいときは生クリームを入れてみたり逆にヘルシーにしたいときは

豆乳を使ってみてもさっぱりしておいしいですよ(^○^)

長ネギなんかを入れるレシピも試しましたが野菜嫌いな人にはじゃがいもとたまねぎっていう

シンプルな組み合わせのほうが飲みやすいと思います(*^^)v