塩麹豆腐がどうなったのか・・・？のせるのが遅くなりましたがレポートしたいと思います！
タッパからだしてラップをはずし、まわりについた塩麹をふき取ります。
完成品がこちらです～!(^^)!
薄く切って味見してみましたが・・・なかなか濃厚でチーズのようでした☆
ただ少し豆腐臭さは残るのかな～といった感じです(-.-)
漬ければ漬けるほど味も変わるし１ヶ月はもつみたいなので１つ漬けて冷蔵庫に
ストックを常備しておいてもいいと思います(*^_^*)
今回は木綿豆腐でしましたが今度は絹豆腐でも挑戦してまたレポートしたいと思います！
ちなみに木綿豆腐で作った塩麹豆腐はデザート作りに利用してみました(*^^)v
どんなデザートを作ったかはまた次の記事でレシピと一緒に紹介したいと思います☆
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